Angeのパン

2015/06/23

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札幌の市電（路面電車）のロープウェイ入口駅から歩いて5〜6分。
メインストリートから住宅街の中に入ったところ･･････とにかく見つけづらいところにあるパンのお店「Ange」。

以前、自転車で前を通って、あれっなんだ？と思い引き返してパン屋さんだと知ったお店。
車で通ったらきっとわざわざ戻ったりしなかっただろうな。
っていうか、車でそこを通ることはないか。
というぐらい分かりづらい場所にあるAnge。

入ってみたらパン屋さんなのに、商品が少なくてビックリ。
最初に入った時には3品ぐらいしかなかったんじゃないかなぁ。
その後、店主さんとお話をして取材させていただき、25種類ほどのパンをひとりで1日掛けて焼いているので、一度に商品が出せない･･･とのこと。
それで商売がやっていけるんかなぁ〜と思ったけど、パンが焼けるたびにお客さんがやってくる。
どのパンが何時ぐらいに焼けるかっていうのは決まっているのだそう。
焼けたらすぐに売れてしまうからいつも商品が少ないんだねー。
なるほど。
おいしいからすぐになくなってしまうんだね。